最近看見一篇報導還蠻有趣的,塑膠和原木哪個比較好?

大家應該看過10萬個為什麼,卻不知道"木"能夠抑制細菌嗎?相信這也困擾了大家好幾年,其實這一類的知識及研究報告早就在國外已普及告知了,在2014年根據食品控制中心研究報告指出,分別在塑膠與木質砧板上以家禽肉類為主來做實驗,使用1個小時後的細菌生存量,木質確實是較少的。近年來又有研究人員回頭檢驗木質盤子與砧板卻出乎意料之外,當培養細菌移植到木頭後,居然發現木頭有明顯的抗菌效果,原來木頭裡還有我們不知道的天然抗菌物。因此各種實驗上顯示,塑膠砧板上所留下的刀痕縫隙再怎麼洗也很難完全洗淨,相對木為抑制細菌生長。

我家砧板真的是慘不忍睹><!!

圖片中是家裡的砧板,看的出上一代的長輩是勤儉持家所留下的歲月與痕跡,而且真的還捨不得汰換掉,總是一句習慣了啦!還能用呀!丟了很可惜!雖然看了還是有一點點的不捨,但為了家人健康著想終於換一個來試試,相信這是絕對值得的!朋友大力推薦翊時之選YICOZY的實木砧板來用,是有設計感,且品味健康兼顧的實木砧板,看了之後果然心動就決定下單2片,滿心期待,等貨到使用後再與大家分享。

懂得清潔、衛生、保養才是健康的王道!

雖然木質在科學上已證實,但是清潔的功夫還是不能省的,除了要將生食與熟食分開使用,清潔時也可檸檬切片沾鹽刷塗表面再以清水沖洗,可消除異味及防止發霉,過於乾燥時,可用食用油(保養油)塗抹,半小時後以紙巾擦乾淨。如保養得很好其實可以用的更久。

 

文章參考來源:YICOZY 

 

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